大肠要放多少碱才会脆 饮食常识 21年11月5日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1、大肠在腌制的时候放2克的食用碱就可以了，再加上两勺盐、两勺白酒，能很好的去除大肠的腥臊味和肥油，大肠在炒之前需要先焯水煮1分钟。 2、捞起后放入冷水中浸泡，炒的时候用大火爆炒几分钟就可以，这样炒出来的大肠口感才比较脆。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 大肠就可以腥臊
