火锅老油不红怎么解决 饮食常识 21年11月2日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1、制底料时要注意几点:油要足够多，油温不要高，5-6成就可以了 2、辣椒要温水发开，最好再剁烂。 3、加足量的豆瓣酱。 4、加入你备好的香料先用水法透。 5、不要加酱油一类的东西容易混汤。 6、熬制尽量长的时间，待香味都出来。 7、使用时加入足量的高汤和少许葱段。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 几点豆瓣酱足量
