1、腊八蒜的原料：蒜头。
2、腊八蒜的配料：可密封玻璃罐。
3、腊八蒜的调料：米醋。
4、把刚刚买回的大蒜剥皮放置于常温，挑出有伤痕的，放阴凉处晾干待用。
5、准备质量稍好的米醋至少１瓶（根据容器和大蒜的多少具体而定）。
6、准备容器：无破损可密封的玻璃小罐，注意用洗涤灵彻底清洗干净再用开水烫过以确保卫生，自然风干待用；家庭自制腊八蒜的最后步奏：确定去皮大蒜表面是无水气后（若有生水容易滋生细菌），将其放于玻璃瓶内三分之二满即可加入新开封的米醋封盖（开封后放置过久的米醋味道不佳），基本成型。
7、好了，就要大功告成啦，请将玻璃小罐放入冰箱内20天左右即可食用。
8、腊八蒜完成。
南方人怎么做腊八蒜 腊八蒜怎么做?
1、腊八蒜的原料：蒜头。
2、腊八蒜的配料：可密封玻璃罐。
3、腊八蒜的调料：米醋。
4、把刚刚买回的大蒜剥皮放置于常温，挑出有伤痕的，放阴凉处晾干待用。
5、准备质量稍好的米醋至少１瓶（根据容器和大蒜的多少具体而定）。
6、准备容器：无破损可密封的玻璃小罐，注意用洗涤灵彻底清洗干净再用开水烫过以确保卫生，自然风干待用；家庭自制腊八蒜的最后步奏：确定去皮大蒜表面是无水气后（若有生水容易滋生细菌），将其放于玻璃瓶内三分之二满即可加入新开封的米醋封盖（开封后放置过久的米醋味道不佳），基本成型。
7、好了，就要大功告成啦，请将玻璃小罐放入冰箱内20天左右即可食用。
8、腊八蒜完成。
腊八蒜怎么做
1、紫头蒜1000克，米醋500克。
2、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；
3、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随取随用。
4、此泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌，还解毒。成品蒜呈翠绿色，味道酸辣俱全，十分可口。
怎么做腊八蒜
1、准备的材料：紫头蒜1000克，米醋500克。
2、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；
3、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖。
4、将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随取随用。
怎么做腊八蒜 腊八蒜的制作步骤
1、准备的材料：紫头蒜1000克，米醋500克。
2、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；
3、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖。
4、将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随取随用。
请问怎样做腊八蒜 腊八蒜怎么做
1、选择紫皮大蒜来制作腊八蒜，紫皮大蒜肉质细腻，制作出来的腊八蒜味道更好。
2、用刀切去大蒜的底部，更容易剥皮，而且腌制起来也更加容易入味。
3、准备好干净无油无水的玻璃瓶密封容器，为了防止里面有水汽，我还用吹风机吹了几分钟。
4、剥好的大蒜头放入玻璃瓶内，上面加少许的冰糖，根据个人的口味喜好，喜欢甜一些的，可以多加一些。
5、然后倒上米醋，一定要糯米酿制的米醋，米醋要没过大蒜。
6、盖上一层保鲜膜，然后把盖子拧紧，放在阴凉不见阳光的地方，大约7~10天腊八蒜就做成了，可以早晚作为稀饭的小菜食用，还有防流感杀菌的功能呢。
