1、主料：鸡翅根8个。
2、辅料：腐乳2大勺、绵白糖10克、玉米油5克。
3、鸡翅根备好，洗净，浸泡半小时后，用流动水冲洗干净；
4、自制腐乳，绵白糖备好；
5、洗净的鸡翅根两面都用牙签扎些洞；
6、将腐乳碾碎，和腐乳汁、绵白糖混合均匀；
7、腐乳汁同鸡翅根混合；
8、混合均匀后，用双手反复揉搓鸡翅根后，腌制2小时左右；
9、电饼铛烤盘刷上适量植物油，通电预热；
10、将鸡翅根放入烤盘；
11、合上盖子，启动【烤鸡翅/肉串】功能；
12、煎好的鸡翅根盛出食用。
如何做土豆肉盖饭
1、土豆切小丁，洗去多余的淀粉水。小油菜一颗洗净切丁，肉沫要肥瘦相间的最好。
2、最好用不粘锅，烧热。加适量食用油，放蒜片炒香。
3、加入肉丁，翻炒至肉丁发白加入适量料酒。炒制肥肉微微出油，加一小勺甜面酱。
4、10克左右的白糖提鲜，翻炒匀，倒入土豆丁炒匀。
5、加入刚刚没过材料的开水，大火烧开，转小火几分钟至土豆丁熟透。
6、加入小油菜丁给这道菜增添点绿色，好看又营养！10克左右的蚝油炒匀。不要放盐了，甜面酱和蚝油的咸已足够。
7、调点水淀粉倒进去，让汤汁更浓稠。大火烧开关火就行。
如何做三丁盖饭
1、首先准备好要用到的土豆、胡萝卜和猪肉。
2、然后将土豆和胡萝卜切成丁，猪肉剁碎。
3、接着锅中放入适量的食用油，待油温六成热下姜片爆香，之后倒入猪肉翻炒三分钟。
4、等到猪肉变色以后，下胡萝卜和土豆，翻炒三分钟。
5、接着往锅中加入两勺的酱油，翻炒至食材上色。
6、然后往锅中加入一碗水，放入少量的盐和一块冰糖。
7、接着盖上锅盖，中小火闷煮15分钟。
8、然后往锅中加入适量的水淀粉开大火收汁。
9、等到锅中的水分所剩无几了，撒上一些葱花就可以出锅了。
10、一道美味可口的三丁盖饭就做好了。
蒜蓉腐乳如何做
将稻草剪去稻穗,洗净晾干后,平辅在簸箕下一层。
豆腐切块摆好,放在稻草上,然后在豆腐上再盖一层稻草，然后盖上一块布或小薄被保暖,放置较封闭、温暖、避风的地方，静放十天时间，有白白毛生出。
准备好蒜蓉、少许姜末、白酒,其中辣椒粉与盐混合，两者比例为5：1,以辣椒粉中透出少量白色盐粒即可。
先将霉好的豆腐放入白酒中浸泡30秒,起到杀菌和裹辣椒粉的作业用。
将在酒水中浸过的豆腐放入辣椒盐粉中裹住后,就可以直接装罐了。
在装罐时,每放一层豆腐就适量撒一些蒜蓉，如果喜欢吃姜的,也可以少量放一些。
如果有的人不能吃辣椒粉,可以用一些香料粉代替（十三香、五香粉等）。
这是用香料做的,也适量放些蒜蓉，姜末。
装好罐的豆腐放置5~7天后,置于冰箱储存。可以慢慢享用啦！
腐乳虾如何做
1、食材准备：南北虾，腐乳，姜，蒜。蒜切小碎末，姜切丝。一块腐乳和腐乳汁搅开。
2、做锅放油，加入姜丝和二分之一的蒜末。另一半留到出锅用。
3、将虾入锅里两面煎一煎。 淋入料酒。料酒倒完迅速盖上锅盖焖一分钟。
4、倒入腐乳汁与虾翻炒匀, 关火后放入剩下的蒜末炒匀。
5、注意事项：
（1）腐乳有咸度就没有另放盐，如果觉得淡可适量添加盐和糖。
（2）蒜末要分两次放，最后关火后放入蒜末，利用余温散发蒜香味。
腐乳鱼如何做
1、材料：鱼、红腐乳、大葱、生姜、大蒜、白糖。
2、料汁：红腐乳两块+生抽两调羹+老抽半调羹+白糖一调羹+水半碗 。
3、鱼两面划几刀，控干水，锅烧热后放油，出现油纹了，把鱼滑下锅大火煎，煎个三四分钟，感觉结实了，翻一面再煎。多煎两下。
4、把鱼推到一边，下大葱、大蒜、生姜煸香。
5、下料汁 ，盖上锅盖，转中小火收汁入味。
6、过一会儿就可以把锅盖打开了，继续开大火烧开后，就起锅了。
