1、材料：黄油5g、牛奶250ml、吐司4片、白砂糖100g、鸡蛋2枚、蔓越莓20g。
2、做法：吐司片切小块。
3、烤盘上涂一层黄油，白砂糖加2个蛋搅拌。
4、鸡蛋里再加牛奶搅拌倒入吐司中。撒上蔓越莓粒。
5、不要太满，等下会膨胀。
6、放入烤箱，我上下火烤了10分钟，再下火烤了10分钟。
7、出炉。
蔓越莓发糕如何做
1、把面粉和蔓越莓干混合。
2、在面粉中加入温水和酵母，用筷子搅拌均匀到无干面。
3、把稀面团倒入模具中，放温暖处进行发酵，发至两倍以上大，发好后上面再撒些蔓越莓干。
4、放锅中蒸，上汽后25分钟即可，用小刀在周围划一圈，就可以轻松脱模，吃时切块即可。
蔓越莓布蕾如何做
1、糕胚制成、大豆油200ml、蔓越莓果汁125ml、全脂奶粉5g、低筋小麦粉187.5g、蛋黄液250g、全蛋液50g、蔓越莓干70g、橙皮丁70g、白兰地20ml、塔塔粉3.75g、蛋白液375g、白砂糖225g、布丁制成、白砂糖30g、牛奶250ml、淡奶油50g、全脂奶粉7.5g、红色素0.05g、明胶3.75g、香精0.2g、蔓越莓果馅、冷冻蔓越莓30g、白砂糖250g、RO水50ml、羟丙基二淀粉磷酸酯7.5g、蛋糕组成、糕胚15g、蔓越莓干3g、橙皮丁2g、开心果粒2g、布丁液60g、冷冻茶叶1g、蔓越莓果馅5g。
2、糕胚制成
（1）大豆油、蔓越莓汁混合均匀后加入全脂奶粉和小麦粉搅拌均匀，加入蛋黄液和全蛋液搅拌均匀。
（2） 橙皮丁与蔓越莓丁浸泡在白兰地中5min，然后一起与1搅拌均匀，即为蛋黄面糊。
（3）白砂糖、塔塔粉、蛋白液打发至湿性发泡，即为蛋白面糊。
（4）蛋黄部分与蛋白部分搅拌均匀，取1400g于烤盘中，上火180℃，下火170℃，烘烤20min。
3、布丁制成 1.白砂糖、全脂奶粉、红色素搅拌均匀后加入1/2的牛奶，水浴加热至70℃。 2.取出，加入剩余的牛奶、淡奶油、香精搅拌均匀。 3.加入隔水融化的猪皮明胶搅拌均匀。
4、蔓越莓果馅 1.将冷冻蔓越莓颗粒、白砂糖、RO水、变性淀粉一起放入锅中煮至粘稠，搅拌均匀，放凉备用。
如何做蔓越莓饼干
1、准备材料：黄油75克、低筋面粉115克、糖粉60克、鸡蛋一个、蔓越莓干35克。
2、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。
3、加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4、倒入切好的蔓越莓干。
5、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
6、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。
7、将冻硬的面团用刀切成片。
8、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可。
蔓越莓烧饼如何做
1、食材：蔓越莓干适量，面粉适量，鸡蛋适量，清水适量。
2、首先，将面粉准备好。
3、把面粉倒入一个比较大的容器里面。
4、再打入鸡蛋，加入清水搅拌。
5、直到把面粉搅拌均匀。
6、加入蔓越莓干搅拌均匀。
7、热锅热油。
8、舀一勺面糊摊入锅中煎。
9、正反面煎熟即可。
蔓越莓发糕如何做 蔓越莓发糕怎么做
1、把面粉和蔓越莓干混合。
2、在面粉中加入温水和酵母，用筷子搅拌均匀到无干面。
3、把稀面团倒入模具中，放温暖处进行发酵，发至两倍以上大，发好后上面再撒些蔓越莓干。
4、放锅中蒸，上汽后25分钟即可，用小刀在周围划一圈，就可以轻松脱模，吃时切块即可。
如何做蔓越莓饼干 蔓越莓饼干怎么做
1、准备材料：黄油75克、低筋面粉115克、糖粉60克、鸡蛋一个、蔓越莓干35克。
2、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。
3、加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4、倒入切好的蔓越莓干。
5、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
6、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。
7、将冻硬的面团用刀切成片。
8、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可。
如何做蔓越莓果酱
材料：蔓越莓300克，冰糖50克，柠檬半颗，食盐一茶匙，白糖100克。
做法：
1、将买回来的蔓越莓冲洗干净，然后取适量凉水放入碗中，并在碗中放入一茶匙盐，搅拌一下，将蔓越莓放入其中，
浸泡十分钟，使蔓越莓更加干净；
2、十分钟后，将浸泡蔓越莓的盐水倒掉，再将蔓越莓冲洗一遍，沥干；
3、半颗柠檬汁榨汁备用；
4、将蔓越莓放入锅中，加入细砂糖和冰糖；
5、将细砂糖和蔓越莓搅拌均匀用小火煮开，要不停的搅拌，以确保每一颗果粒都能充分煮透；
6、将蔓越莓果粒煮至完全细小和软烂，待冰糖融化后，加入柠檬汁；
7、柠檬汁加入后搅拌均匀，煮5分钟即可熄火，盛出。
蔓越莓威风蛋糕如何做
1、用料：低粉85g、鸡蛋5个、牛奶50g、玉米油50g、柠檬汁3滴、细砂糖70g、蔓越莓干70g。
2、鸡蛋选择个头较大的，蛋清、蛋黄分离在无水无油的干净盆子里。蛋黄加入30g的细砂糖搅拌均匀。
3、再加入玉米油搅拌至蛋黄呈现乳化状。
4、倒入牛奶搅拌均匀。
5、筛入低粉，翻拌、切拌至融合。无粉状无颗粒顺滑状，切勿用力画圈搅拌以免起筋。
6、蛋黄糊做好后，我们开始打发蛋白，蛋清加入几滴柠檬汁，使用打蛋器高速打至鱼眼泡加入40g细砂糖的1/3。继续打发。
7、蛋白呈现纹路的时候再加入1/3细砂糖继续打发，感觉有阻力且开始成型的时候倒入最后的细砂糖继续打发至打蛋器提起能有站立的蛋白尖即可。
8、勺1/3的蛋白糊至蛋黄糊里，翻拌至融合。
9、合好后倒回蛋白糊里并倒入蔓越莓干碎，快速翻切拌均匀以免蛋白消泡。倒入模具震几下震出气泡。
10、烤箱提前预热150度，上下火中层烤制55分钟。
11、出炉后震2下倒扣冷却，完全冷却后脱模即可。
