1、用热水泡一泡，也可以上锅蒸，或者泡茶喝。
2、杏干味甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分，和田杏干采用新疆和田特有气候天然晾制而成，口味独特、老少皆宜、口感舒适 。
干炸和软炸的区别 干炸和软炸哪个好吃
①干炸的菜品比较广泛，制作方法比较简单，而且对菜品的要求，就是外酥里嫩，在挂糊的使用上没有特殊要求，可以用干粉搅拌的方式来处理食材，也可用湿淀粉来做挂糊原料，所以说，干炸是非常常用的一种烹饪手法。
②软炸菜品比较单一，用来制作软炸的食材不是很多，而且制作软炸菜品时，不同于干炸，软炸是为了保持食材的软嫩，而不需要热油旺火炸制，它挂糊是为了让食材得到保护，使食材内里软嫩可口，同时软炸可以一次成熟，不需要二次复炸。
总结：
虽然干炸，软炸都是烹饪方法之一。但它们在食材的选择，挂糊，油温，火候等方面都有很大的区别，虽然它们都是采用“炸”的一种烹饪方法，由于制作程序不同，所以得到的成品菜食用口感也不同，不过无论它们的烹饪方法怎么样，制作出来的菜品还是美味可口的，并且各有特色。
干虾仁太硬怎么做好吃
1、虾仁中加入少许盐和料酒腌制一会。
2、加入裹炸粉。
3、拌匀。
4、热锅放油。
5、油温七成热时放入虾仁炸一会后捞出。
6、升高油温复炸一遍至金黄色时捞出控油。
7、西兰花摆入盘中，将炸好的虾仁放入即可。
