1、准备食材：胡萝卜200克、土豆100克、黄油50克、大葱10克、料酒10克、盐2克、味精1克、白砂糖10克。
2、将胡萝卜、土豆、葱白洗净，切成丝。
3、将炒锅烧热，放入黄油化开，倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒入土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可。
土豆丝可以和红萝卜丝一起炒吗
主料：土豆，胡萝卜。
辅料：油，盐，花椒粒，葱，蒜，味精，醋。
步骤：
1、土豆去皮切丝，泡水去除多余的淀粉。
2、葱切葱花，蒜切末，备好花椒粒。
3、将胡萝卜洗干净，并切丝。
4、向锅中放油，待油热了，放葱蒜爆炒。
5、放土豆丝，然后放盐，花椒粒，味精，醋。
6、出锅。
胡罗卜怎么炒
１、食材准备：胡萝卜１８０克、猪肉１００克、油、盐、黄豆酱、大蒜各适量。
２、胡萝卜切片，大蒜切小段。
３、猪肉切片后用黄豆酱腌１０分钟。
４、热油锅放入肉片快速煸炒，炒熟后盛出。
５、炒锅放少许油，下胡萝卜。
６、炒至略软，加入大蒜。
７、放少许食盐。
８、放入炒好的猪肉，翻炒，加少许开水。
９、翻炒均匀后即可盛出食用。
