1、首先将柴鱼清洗干净剁成块，豆腐切成块，准备好的葱姜蒜等也切好准备。
2、点火，倒入少量的油，将切好的姜片放进去翻炒两下。
3、然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒，放入少量的食盐，让鱼入味。
4、翻炒至鱼7成熟后加入开水，水位过鱼身为宜。中火慢炖20分钟左右。
5、待鱼汤变白之后将实现准备好的豆腐块放入锅中，继续煮3-5分钟。期间放入少许食盐。
6、锅开了之后先尝一下味道，如果清淡可在加入少许食盐，再撒上事先准备好的葱和辣椒增色，然后就如可盛出。
7、美味可口的柴鱼汤就做好了。
柴鱼煲汤的正确方法 教你怎么做柴鱼汤
1、首先将柴鱼清洗干净剁成块，豆腐切成块，准备好的葱姜蒜等也切好准备。
2、点火，倒入少量的油，将切好的姜片放进去翻炒两下。
3、然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒，放入少量的食盐，让鱼入味。
4、翻炒至鱼7成熟后加入开水，水位过鱼身为宜。中火慢炖20分钟左右。
5、待鱼汤变白之后将实现准备好的豆腐块放入锅中，继续煮3-5分钟。期间放入少许食盐。
6、锅开了之后先尝一下味道，如果清淡可在加入少许食盐，再撒上事先准备好的葱和辣椒增色，然后就如可盛出。
7、美味可口的柴鱼汤就做好了。
柴鱼煲汤怎样做
1、节瓜刮去皮，洗净。
2、红枣洗净去核。
3、柴鱼撕成小块，烘炒片刻，除去腥味。
4、排骨、柴鱼放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
5、把适量清水高火6分钟至滚，放下柴鱼、排骨、红枣、姜（拍松）片，中火40分钟，下盐调味即可。
