烤德香收到网友提问：
前几天出门旅游的时候，有个古镇在卖炸知了，看着就下不了嘴，但老板说很好吃的，知了真的可以吃吗？
烤德香精选回答:
知了可以吃。
知了可以吃。
知了的营养价值很高，味道可口，含有的蛋白质含量在70%以上，并且脂肪含量极低，维生素及其中其他各种微量元素均高于一般的肉食类食物，是食物中的蛋白王，但是吃知了，要注意以下事项：
1、知了性寒，具有散风宣肺的功能，但是会引起胃寒的疾病；
2、知了不新鲜食后能会容易中毒，对于知了具有过敏史的人不宜食用；
3、知了未经加工处理不可以食用，不能直接凉拌食用。
4、知了尽量食用新鲜的，如果死亡的时间比较长的话，尽量不要吃的。
