烤德香收到网友提问：
虾子的烹饪方法有很多，可以将鲜虾洗干净以后，取出虾肉用于煮粥，煮出来的粥鲜香味美。虾除了可以煮粥之外，还可以用于红烧、爆炒以及清蒸虾等等。最方便的就是清蒸虾，直接将虾上锅蒸熟，然后蘸着调好的酱汁食用。那新鲜的虾壳怎么去呢
烤德香精选回答:
1、新鲜的虾洗净后摘除虾头。
2、右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳。
3、用同样的方法，剥开虾的后面两节并去壳。
4、再剥开虾尾部分，并用右手拉着虾尾的尖端部分左右摇晃一下再顺势往后拉。
