莲子不去皮能吃吗

烤德香收到网友提问：

莲子是一种很健康的食物，具有很好的养生效果，在饭店经常点莲子汤来喝，感觉很美味，但自己在家做莲子汤时，却不知道该不该给莲子去皮。

烤德香精选回答:

能

莲子皮也具有丰富的营养价值，它可以清热解毒，所以不去皮也是可以食用的。

更多美食知识请关注烤德香 – 美食让生活更美好~