烤德香收到网友提问：
最近在减肥，都说吃牛油果可以减肥，所以我就从超市买了一些牛油果回家。但是刚刚切开发现牛油果好像不太新鲜，不知道是不是因为我不会挑牛油果，所以想问一下大家，有什么比较好的牛油果挑选方法吗？
烤德香精选回答:
牛油果在挑选时，可以通过颜色、手感、外表、果柄和有无损伤来鉴别好坏。
1、颜色
一般选择那些黑色的是最好吃的，因为它已经熟透了。虽然长得不好看，但是吃起来好吃，所以不要挑那些青绿的，吃起来会涩的。
2、手感
可以用手捏一下牛油果，如果是太硬的一般就是生的，不好吃，就要在家里放上一段时间。还有一种太软的就可能是坏的牛油果，所以也不能买。
3、外表
牛油果是比较粗糙的，它的外面上面有好多不平带坑的小疙瘩。虽然比较难看，但是只有这样子的最好吃。
4、果柄
如果牛油果的果柄和果子的衔接口处的颜色是深棕色的，说明这个牛油果已经坏了，或者是太成熟了就没那么新鲜了，所以是不能吃的。
5、有无损伤
在挑的时候要看下牛油果的外表面是不是有伤口，如果有一些划伤或者摘果子太用力，让它的果肉露出来的，都不能买的，因为这时候它可能已经坏掉了。
