烤德香收到网友提问：
家里的小朋友很爱吃牛肉，尤其是牙签牛肉。但我担心外面的牙签牛肉吃多了对身体不好，就准备自己学着做。好像牙签牛肉需要过一下油，但是我不知道具体需要炸多久，一般需要多久呢？
烤德香精选回答:
牙签牛肉的炸制时间需要根据具体情况来决定。
牙签牛肉切的厚薄程度不同，炸制的时间也不同。一般情况下，炸10-15分钟都是可以的。最重要的是确保牛肉炸熟炸透，才能使做出来的牙签牛肉更加美味。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能够提高机体免疫能力，是一个很好的滋补食材。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。寒冬食牛肉还有暖胃作用，为寒冬补益佳品。另外，牛肉还属于高蛋白低脂肪的肉类，减肥人群也可适量食用。
