烤德香收到网友提问：
菜心是生活中的一种十分常见的蔬菜，我家一般都是用来凉拌吃。但吃多了总感觉有些腻，所以今天想换换口味，做点其他口味的菜心来吃。所以想问问大家，菜心有哪些比较好吃的做法呢？
烤德香精选回答:
清炒菜心、耗油菜心。
清炒菜心的做法
食材：菜心300克，大蒜1瓣。
步骤：
1、菜心洗净备用。
2、蒜切末。
3、放入菜心，快速翻炒至断生。
4、放入切好的蒜末，加入盐一勺，鸡精一勺，翻炒均匀后即可出锅。
耗油菜心的做法
食材：菜心200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙。
步骤：
1、菜心洗净备用。
2、蒜切末。
3、首先碗中放入蚝油、生抽、白糖、淀粉，再加少量清水，搅拌均匀调成料汁。
4、然后起锅烧热水，水开放入菜心、盐、少许油，将菜心焯水2分钟捞出装盘。
5、接着起锅倒油，油温6成热，放入蒜末煸炒出香味。
6、再倒入料汁，大火煮开。
7、最后淋入菜心上即可。
