烤德香收到网友提问：
佛手瓜是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，食用后对人体健康很有好处。所以我就很爱吃佛手瓜，但一般都是直接食用，但听说佛手瓜也可以做菜吃，所以想问问大家佛手瓜应该怎么做口感才能比较好呢？
烤德香精选回答:
凉拌佛手瓜
凉拌佛手瓜的做法
食材：佛手瓜200克、胡萝卜50克、小葱2根、生抽5克、白糖1勺、鸡精1勺。
步骤：
1、佛手瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，葱切葱花。
2、锅中放入适量清水烧开，放入佛手瓜丝和胡萝卜丝焯水10秒，捞出放入容器中。需要注意的是，佛手瓜的焯水时间一定不能过长，否则会影响成菜口感。
3、放入生抽5克，白糖1勺，鸡精1勺拌匀。
4、装盘撒上葱花即可。
