烤德香收到网友提问：
桂鱼是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，食用后对人体健康很有好处。家里的小朋友就很爱吃桂鱼，但我每次做出来的桂鱼都比较腥，所以想问问大家桂鱼应该怎么做口感才能比较好呢？
烤德香精选回答:
红烧桂鱼
红烧桂鱼的做法
食材：桂鱼200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙。
步骤：
1、桂鱼洗净打上花刀。
2、小葱切葱花，姜切片，小米辣切圈，蒜切片。
3、起锅倒油，油热放入盐、加入桂鱼，煎至两面微黄。
4、然后放入蒜、姜、小米辣、白糖、醋、酱油、料酒。
5、加适量清水，大火烧开转小火烧8分钟。
6、接着大火收汁。
7、最后撒上葱花即可。
