烤德香收到网友提问：
花生是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，具有很好的补血功效。常吃花生对人体健康很有好处，我就很爱吃花生，但我是一个厨房杀手，不会做饭，所以想问问大家花生应该怎么做口感才能比较好呢？
烤德香精选回答:
猪蹄炖花生米
猪蹄炖花生米的做法
食材：猪蹄500克、花生米200克、小葱4根、姜5克、花椒1克。
调味料：料酒3克、盐3克、鸡精1克。
步骤：
1、猪蹄剁块，冷水入锅，放入料酒、花椒，煮5分钟，捞出。注意，焯水过程中要不断撇去锅中的浮沫。
2、小葱3根打葱结，1根切葱花，姜切片。
3、砂锅中放入适量清水，放入猪蹄、花生米、姜片、葱结。
4、大火煮沸转小火慢炖2小时。
5、最后放入盐、鸡精调味，出锅撒上葱花即可。
