烤德香收到网友提问：
呜呜呜，我真的太爱吃蘑菇了，尤其是平菇，我怀疑自己上辈子可能就是一个平菇。今天我又买了一些平菇回家，准备让我妈给我做，但是回家后发现我妈出去玩了，那只能我亲自动手了。所以想请问大家平菇应该怎么做才比较好吃呢？
烤德香精选回答:
平菇炒肉
平菇炒肉的做法
食材：猪里脊200克，平菇200克，红椒50克，青椒1个，姜1块，蒜3瓣。
步骤：
1、猪里脊洗净，切小片备用。
2、放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
3、平菇洗净撕小块，红椒、青椒切条。
4、首先，油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。
5、然后锅中留底油，爆香姜蒜片，放入平菇炒至断生。
6、接着放入青、红椒、肉片翻炒均匀。
7、最后加入蚝油半勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
