烤德香收到网友提问：
蒜苗是一种常见的蔬菜，我家里人都很爱吃蒜苗，因为它有一种非常特别的香味。今天我去超市看见蒜苗很新鲜，就买了一些回家。但是家里一般是我妈做饭，今天她不在家。但是我没怎么下过厨房，所以想问大家蒜苗应该怎么做才比较好吃呢？
烤德香精选回答:
蒜苗炒鸡胗
蒜苗炒鸡胗的做法
食材：蒜苗3根、鸡胗125克、小米椒5克、白胡椒5克、料酒1茶匙、花椒5克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适量。
步骤：
1、鸡胗洗净切条，蒜苗洗净切段。
2、小米椒切圈，姜切片，蒜切片。
3、锅中烧热水，倒入鸡胗焯水2分钟，捞出备用。
4、起锅倒油，油热后加入蒜、姜、小米辣爆香。
5、然后加入鸡胗、花椒、白胡椒翻炒3分钟。
6、接着加入蒜苗和料酒继续翻炒3分钟。
7、最后加入盐调味即可。
