烤德香收到网友提问：
前几天朋友去其他地方玩了，听说当地的鳕鱼很好吃，就给我带了一些回来。但是我家一般是我妈做饭，我没怎么下过厨房，所以想问一下大家，鳕鱼应该怎么做才能比较好吃呢？
烤德香精选回答:
红烧鳕鱼
红烧鳕鱼的做法
食材：鳕鱼400克、姜1块、小葱2根、干辣椒3个、花椒2克、八角1个、淀粉半勺、生抽15克、老抽半勺、醋半勺。
步骤：
1、鳕鱼洗净，切大块备用。
2、取一个碗，放入鳕鱼块，加盐半勺、料酒1勺、淀粉半勺拌匀，腌制10分钟。
3、姜切片，小葱切段。
4、首先锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鳕鱼煎至表面微焦。
5、接着放入八角、姜片、葱段、干辣椒、花椒炒香。
6、接下来倒入生抽15克，老抽半勺，醋半勺，白糖半勺、清水适量大火煮开。
7、最后换小火烧8分钟，至汤汁浓稠即可。
