烤德香收到网友提问：
最近吃了好几天的轻食，都是香煎鸡胸肉，但我感觉外面的东西吃多了不太好。就准备自己在家做鸡胸肉，但是我之前没做过，所以想问一下大家鸡胸肉煎多久口感最好呢？
烤德香精选回答:
鸡胸肉的煎制时间一般是12-15分钟。
煎完整的鸡胸的话，建议用小火，一般来说12-15分钟即可。如果鸡胸肉能用筷子扎能轻松扎透的话，就是熟了。需要注意的是，煎鸡胸肉时，一定要用小火，不然外边糊了，里边还没熟。
如果想要鸡胸肉更嫩的话，可以先将新鲜的鸡胸肉切成自己想要形状，一般是片或条状。但是要注意鸡胸肉的咸味必须横刀切。然后将处理好的鸡胸肉放到大碗中，加入适量料酒和适量酱油，反复用手抓。直到抓到碗中的调料大部分都被鸡胸肉吸收后，再加入一些淀粉，继续揉，揉到鸡胸肉上看不到什么淀粉为止。最后就可以按自己想要的方式来烹饪鸡胸肉了，这样处理过后的鸡胸肉都会比较嫩。
