全麦面包是不建议放在冰箱里。新鲜的面包放入冰箱内其实更容易变干、变硬、掉渣，面包的口感还不如常温下保持的好。
有研究表明，二十度到三十五度是最适合面包保存的温度。买回来的面包，只需要将袋口封严实，如果要存放一周以上，应当包严实放在冷冻室内，拿出来之后用微波炉化冻到室温，吃起来口感更新鲜。
面包的正确储存方法是什么？
将面包放在恒温中密封储存，也就是放在室温条件下保存。
一般来说，面包要在四五天内用完，不能放置太久。
面包在烤制的过程中，晾凉之后，降温到三十度到四十度后，开始保存最好，将面包放入食品保鲜袋密封，于室温条件下保存。
在做面包的时候，要讲究卫生，不要用手直接接触面包。手上最好套一个保鲜袋来直接接触面包，这样面包能够延长保存期限。
值得一提的是，面包出炉之后，需要两个小时后再吃。面包中，淀粉糖占百分之六十，植物蛋白超过百分之十。在早餐的时候，不放选择谷物面包和全麦面包，再搭配牛奶，这样营养摄入更加全面。
