米青子，是一种喜好阴湿环境的双子叶开花植物。米青子的根茎和叶片部分通过观察能看到明显的细胞异常。
米青子在生活中叫较为常见。米青子对生存环境没有太大的要求，所以在全国各地几乎都有分布。而且其他双子叶开花的植物，都是没有这种习性的。
米青子植物的繁殖称为“鳞茎繁殖”，也就是可以用一部分茎繁殖。这种繁殖方式，不仅为人工繁殖提供了便利，还为这类植物提供了“打不死”的特性，所以米青子这种植物的生活环境是比较广泛的。
目前，米青子在我国南北方均有种植。米青子的营养价值较高，富含大量蛋白质、维生素C，氨基酸以及多种矿物运元素，不仅可以做成爽口的凉菜，还可以做成饲料，饲养动物。
米青子的叶片造成美观，叶子还能长时间保持绿色。所以，米青子还是一种美化家居的景观植物。米青子的光合作用具有的净化空气的作用，更是为我国中北部长江中下游的雾霾提供了解决的途径。因此，我国较为重视对米青子的饲养和繁殖。
