奶盖打出来太稠可以加入鲜牛奶继续搅拌，或者加入温开水稀释即可，放入冰箱冷藏起来味道会更加鲜美。
奶盖是用真正纯鲜奶及奶盖粉调制而成的奶油，因为奶盖需要鲜奶打造，所以每一杯奶盖的保质期仅有一个小时。
正宗的奶盖茶特别之处在于每一杯茶的上面都会有一层将近3CM厚的奶盖，下面则是茶，而假冒的奶盖上面往往是奶香泡沫，甚至奶泡都不是。
奶盖需要细细品尝，这样才可以体会到奶盖的味道之美。首先将奶茶吸入口中，停留几秒，享受一股清凉或者热乎乎的感觉，最后缓缓咽入喉。一杯好喝的奶茶具有很好的奶香味和茶香味，两者搭配口感非常，甜而不腻。
怎么制作奶盖？
首先将淡奶油装进一个瓶子里面，用奶打发器打发十分钟左右，这样呈现出粘稠糊状。将打发好的奶油加入牛奶、连日、搅拌均匀，然后继续打发，直到奶盖可以提起为止。
热水冲泡茶叶，然后倒上冰凉的奶盖，这样可以在冰箱内冷藏半个小时，然后缓缓倒入红茶即可。奶盖口味虽然好，但是毕竟是高热量食物，喝多了容易造成肥胖。
