栗子凉了不好剥皮可以把栗子放进瓷碗中，然后放入适量开水盖上盖子，十分钟之后用刀划开一道口子之后就很容易剥皮了。
栗子的原产地就是我国，也叫板栗，在我国有着悠久的种植和食用历史，有着将近3000年的食用历史，在我国有着广泛的种植。
栗子的营养价值较高，有着“干果之王”的美誉，味道较为独特，有着细腻的肉质，鲜美的味道。
板栗中含有着丰富的营养成分，富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、胡萝卜素和钙、铁、锌、磷等多种矿物质元素。
虽然板栗的营养价值较高，但是在食用时需要注意以下几个方面：
1、栗子最好是当成零食食用，建议在两餐之间食用，也可以作为佐料和其他饭菜一起食用。
2、栗子尽量不要吃凉的，因为凉栗子中的淀粉会有部分回生，成为大肠细菌的食物，进而导致腹胀。
3、栗子配合其它食物食用时，会产生很多热量，吃太多可能会出现腹胀的情况，每次吃6到7颗为宜。
