雪燕最好是用矿泉水或者是凉开水泡。雪燕是一种常见的保健食品，有着极高的营养价值，有着很高的食疗效果。
雪燕建议使用矿泉水泡，如果没有矿泉水可以使用凉白开，一般来说泡发的时间在4到8个小时。
如果是洞燕，浸泡的时间在3天3夜，中间需要换水，雪燕的口感一般，并不是很美味。
雪燕在食用时，不建议加糖食用，尽量最大限度的保持它的营养价值，还有就是建议在早上空腹食用。
雪燕的营养价值非常高，食用雪燕有着很多的作用，比如说：减肥排脂、润肠通便、补水保湿、紧实肌肤等，还可以促进儿童大脑的发育。
虽然雪燕有着很多的作用，但也有着自己的禁忌，一起来看一下。
1、身体太虚的人不适应食用雪燕，因为雪燕中丰富的蛋白质不容易被吸收。
2、体寒、肾功能不太好的人群不适宜食用燕窝，因为会增加肾脏的负担。
3、小孩、肠胃不好的人群不适宜食用燕窝。
