保存大葱的方法很简单，只需要找一个干净的纸箱，把葱肉朝下放入纸箱里，葱叶可以漏在外面，箱子不用密封，直接放在楼房阴凉处保存即可。如果家里有暖气，温度比较高，建议将大葱放入冰箱冷藏。
大葱很耐保存，只要温度适应，一般能保存很长时间。大葱不怕冻，如果楼房有阳台的话，可以把大葱放在阳台上，窗户要打开，这样大葱能吃一个冬天。大葱刚买回来的时候，会很潮湿，并且大葱的根部带有许多烂叶和泥土，所以要把大葱根部的泥土抖落掉，把烂叶子去掉。
把大葱收拾干净后，放入一个纸箱里，或者放在其他容器里面，注意一定要干燥保存，如果环境太潮湿，那么大葱的保存时间就会缩短。平时拿取大葱时，不要频繁翻动，吃多少拿多少就可以了。
如果大葱比较潮湿，建议把大葱放在通风处晾干，或者放在太阳底下晾晒，但不能暴晒，那样会把大葱晒空，就不易保存的了。晾好的大葱会出现干皮的情况，将大葱的干皮撕掉，整理干净用绳子捆起来，这样冬天吃的时候拿取比较方便。
