火龙果的籽是可以消化的，这类小黑籽将其嚼碎就可以消化的。此外，火龙果这类食物表皮的壳是偏木质的，人们对其消化没有能力，因此是不建议食用的。
有研究表示，嚼火龙果的籽可以起到一个提高记忆力的效果，吃火龙果的时候，很多人都不会自己咀嚼火龙果的籽，而是将其直接吞下，其实，将火龙果的籽细细嚼碎，再吞下，这样可以防止记忆力衰退。
火龙果具有很高的营养价值，这类食物不仅味道香甜，还有很高的营养价值。火龙果中含有大量的维生素还有一些水溶性膳食纤维，这类水果属于凉性水果，所以体寒的人建议少吃。
火龙果含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素等成分，这类食物还有大量的果肉纤维，丰富的胡萝卜素以及各种微量元素，在吃火龙果的时候，可以用小刀刮下内层的紫色果皮，这些东西是可以生吃的。
火龙果含有大量的维生素e还有花青素，这些食物可以起到一个抗氧化的效果，还可以提高对脑细胞变性的预防，起到一个抑制痴呆症的作用。
