患有肠道疾病、胃溃疡患者、有低血糖的人群，都是不建议吃藜麦的，因为藜麦的外壳相对来说比较坚硬，会增加肠道负担，有可能会造成胃痛的症状。
藜麦中含有大量的天然降糖物质，这些物质如果被低血糖人群吃了之后，可能会让血糖降低很多，所以低血糖人群也不建议食用过多的藜麦。
患有肠胃道疾病的人群也不适合吃藜麦，因为藜麦的籽粒外壳比较硬，一般人吃起来很有嚼劲，食用之后，会增加肠胃的负担，甚至可能会造成胃痛的症状。
藜麦含有很高的营养价值，这种食物含有大量的硒元素，硒元素被医药界还有营养学界被称之为抗癌之王，可以帮助人体明显增强免疫能力，还可以降低致癌羟化酶的活性，提高解毒酶的活性，起到一个杀死癌细胞的作用。
藜麦中含有大量的钾元素，这种元素是维持生命的一个重要物质，钾元素和钠元素可以共同作用，调节人体内的水分的平衡，还可以维持一个稳定的血压。
藜麦虽然有很高的营养价值，但是这类食物也不建议吃太多，适量吃最好。
