萝卜发苦最好不要继续吃了，萝卜之所以发苦可能是因为放太久导致的，或者是萝卜在运输的过程中沾染上了杂质，因此才有苦味，这种现象还是不要食用了。
萝卜是秋冬季比较常见的食物，比较适合炖汤食用，具有润肺去燥的功效，是冬季比较进补的食材之一。萝卜的皮中含有大量的萝卜硫素，可促进人体免疫机制，还能保护皮肤避免受到紫外线的伤害，适量的吃些萝卜，对身体是有许多好处的。
萝卜还含有丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，帮助身体排出宿便。萝卜中的水分含量比较多，维生素C的含量也很多，吃起来有清凉感，能达到缓解咽喉肿痛的功效。萝卜的吃法有很多，可以生吃，也能熬粥食用，或者是翻炒食用。
萝卜的存放需要注意，应避免潮湿的环境，不要将萝卜放在太阳底下暴晒，要把萝卜放置在阴凉、干燥通风处，或者可以将萝卜放在冰箱冷藏，能延长保存时间。萝卜属于凉性食物，对于脾胃虚寒者，尽量少食用，最好不要生吃，可以熬粥食用。
