立秋之后，丝瓜不是发物，是凉性的，进入秋天时，人们不再吃丝瓜，因为立完秋丝瓜开始变老，口感不是很好，并且非常硬，嚼不动，但丝瓜在任何季节都不是发物，只是一种凉性的蔬菜。
立完秋后，很多人在饮食方面都会很注意，其实丝瓜是一种有益蔬菜，具有消暑、利湿、清热的作用，即便是进入秋天，也是可以吃的，不过，丝瓜属于凉性的，对于经常腹泻，或者是肠胃不好的人来说，平时还是少吃丝瓜，以免出现拉肚子的现象。
很多人都说，立秋后，就不能再吃丝瓜了，实际并不然，丝瓜的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素等，秋天适量的吃些丝瓜，具有健脑美容、抗坏血病、抗病毒等作用。需要注意的是，丝瓜性寒，有润肠道的作用，因此脾胃虚寒的人要少吃，正常体质的人也不能吃太多。
吃丝瓜时，不能和白萝卜一起吃，会损伤元气，严重还会引发糖尿病，另外，丝瓜和菠菜不能一起吃，会导致腹泻症状。
