核桃是一种营养丰富的坚果类食物，女性一般食用两至三颗即可，以免大量食用后出现因营养过剩导致的上火症状。
核桃中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有健脑益智、增强肌力的作用，女性食用可起到益气补血、延缓衰老的功效。
核桃的好处：
心脑血管。核桃中脂肪含量丰富，主要成分为亚油酸甘油脂，混有少量的亚麻酸、油酸甘油脂，这些不饱和酸成分能够为身体提供大量的营养物质，有助于提高血清白蛋白，降低血清胆固醇，防止出现血管硬化、高血压、冠心病等心脑血管方面的疾病。
健脑。核桃含微量元素锌、锰等都是垂体的重要成分，有助于补充脑的营养，起到健脑益智作用。
润肠通便。核桃中含有一些对活血祛瘀有显著效果的物质，可用于改善肠燥便秘的症状，还能帮助排出体内的淤血。
润肤抗衰老。核桃中的维生素、矿物质丰富，特别是维生素E及钙、磷、梓、锰、铬等矿物质，具有抗衰防老作用，可以起到抗衰老的作用。
强身健体。核桃中含有的蛋白质属于优质蛋白，还含有多种人体所需的氨基酸，食用后就有滋补强身的作用。
