面粉受潮情况较轻时，直接将面粉放在阴凉处自然风干就可以了。在天气不是特别炎热的时候，也可以将受潮的面粉放在阳光下晾晒一会，但需要控制控制晾晒时间，最多不能超过一个小时。另外，如果家中有面粉烘干机，也可以将面粉放在烘干机中烘干。
通常，只有出现轻微受潮现象的面粉，经过烘干处理是可以食用的，而如果面粉受潮情况十分严重，并出现发霉变色或有异味的现象，说明面粉是不能食用的。
使用小麦的磨制的面粉粉质细腻、活化面积大，空隙小，极易结块成团，并因吸湿发热而发生霉变，严重时还会酸败变苦。而且面粉受潮发生霉变后，很容易生长虫子，如果继续食用，会使大量的霉菌进入体内，引发相关疾病。
如果面粉没有受潮只生长出虫子，可以将面粉装进密封容器内，然后将采摘来的杨树叶子清洗干净，并盖在面粉上，之后再将容器的盖子盖上，放置3-4天后，面粉中的虫子和虫卵就会死亡，最后再用筛子将面粉中的虫子筛出来就可以了。
经过处理的面粉在储存的时候，可以将包有几粒花椒的纸巾放在面粉中，可有效防止面粉再次生虫。
