韭菜性温、体质偏热，爱上火的人，不建议吃韭菜，这样会导致上火的症状更为严重。
胃溃疡、肠胃不适患者不建议吃韭菜，因为这类人群在吃完韭菜之后，很有可能会加重腹泻。
韭菜对子宫有一定的兴奋作用，所以准妈妈不建议吃韭菜，这样可以防止胎动不安。
患有眼疾的人不适合吃韭菜，韭菜性温，偏于温补，如果大量进食，可能会导致眼部疾病加重。
大病初愈的人不建议吃韭菜。大病初愈的人，因为体质比较弱，消化能力很差，吃韭菜很有可能会损伤身体元气，所以不建议吃韭菜，最好吃一些米粥之类的容易消化的食物。
韭菜含有非常丰富的维生素c、胡萝卜素还有大量的碳水化合物。韭菜中含有大量的纤维素可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，还可以减少对胆固醇的吸收。
韭菜虽然对人身体有很多的好处，但是也不是多多益善。韭菜粗纤维比较多，不是很容易消化，所以一次不能吃太多，否则会刺激肠壁，引起腹泻。
韭菜独特的味道是由所含有的硫化物形成的，这些物质具有一定的杀菌作用。
