蜂蜜发酵了不建议食用，因为这时的蜂蜜基本没有营养成分，并且出现了大量的细菌，如果继续食用的话可能会导致腹泻的现象，最好食用新鲜的蜂蜜。
蜂蜜是生活中经常看到的东西，它具有润肤作用，可以缓解便秘，但不建议食用太多蜂蜜，一旦食用太多的话，会出现腹泻的情况。蜂蜜是蜜蜂从花丛里面采的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，其营养价值非常高，有许多对人体有益的元素。
蜂蜜会吸收水分，遇到蜂蜜发酵的情况很正常，这个时候不建议再继续食用发酵的蜂蜜了，因为蜂蜜的酵母菌会大量的繁殖，加快蜂蜜的发酵变质，而发酵的蜂蜜上面会有许多泡沫，可能会流出容器，严重的时候会胀裂蜜桶。
食用蜂蜜最简单的方法就是在温水中放入点蜂蜜，早上起来空腹喝一杯蜂蜜水，可以促进肠胃蠕动，但一定要适量食用，否则会影响胃的正常消化功能。对于糖尿病患者，就不建议食用蜂蜜了因为蜂蜜含有大量的糖分，如果使用蜂蜜的话，会加重病情。
