真空包装的烧鸡可以放入锅中蒸一下，但是不可以放入微波炉中加热。真空包装袋只是为了保护食品，减少细菌的污染，有些真空包装所用的材料可能是金属的铝箔或镀铝膜，这种包装有很好的隔热性能，但是会反射微波，看起来不是很安全。
烧鸡是中华风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成，这种食物口感浓郁，比较出名的有河南道口烧鸡、江苏古沛郭家烧鸡、安徽的符离集烧鸡、山东烧鸡。
烧鸡虽然好吃，但是加热的时候时间不能太长，如果是用微波炉加热，一定要将外面的塑料袋拿走，加热的时候若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。
烧鸡也不要在外面存放时间太久，最好在8小时内，早上起来做饭，食物就不容易变质跟有细菌，如果没时间也可以放在冰箱储存。
另外，烧鸡虽然好吃，一次性适量吃就可以了，不要过量吃，不然身体也不是很舒服。
