肉饼蒸蛋一般需要蒸十分钟到十五分钟左右。肉饼比较难熟，鸡蛋比较好熟，蒸这种食物的时候一定蒸熟，但是也不要蒸太久，不然口感会变差。
肉饼蒸蛋是一种极其简单易做的快手菜，属于家常菜谱，主要原料是猪和鸡蛋，工艺是蒸，制作简单。
制作肉饼时，需要放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、盐，这样腌制起来，肉饼才好吃，而且更入味。
肉饼蒸蛋的时间不宜过长也不宜过短，时间过长的话，肉质会老化，营养物质流失也较多，如果时间太短，这个时候可能会导致肉里面还有血水，这样也是非常不好的。
肉蛋蒸饼制作的时候，肉饼的厚度不要超过两公分，如果超过这个厚度，可能蒸的时间就需要延长，不然不容易煮熟。
肉蛋蒸饼不需要放入水，虽然说在蒸蛋的时候，需要放入适量的水，这样蒸出的蛋水嫩、口感丰富，但是在蒸肉蛋蒸饼时，不需要加入水，因为肉本身中含有一定的水分，所以不需要额外加水。
