一般来说，白色的玉米基本上都是属于糯玉米。糯玉米一种普通品种，当然还有一些变异的品种，像是紫黑色糯玉米属于比较稀奇的。
玉米是一种比较常见的食物，日常生活中，买玉米要看这几点。买玉米要看叶子，叶子嫩绿、无黄叶、无干叶子，挺拔则比较新鲜，如果是发蔫的，则表示摘下来的时间比较久了。
买玉米也要看断口，如果断口有锈迹状，肯定不新鲜，如果黑了，那就更能说明这个玉米是有问题。
买玉米的时候，要看玉米须，裸露在外部的玉米须，是干燥的，稍微拉开点苞叶，看到里面的玉米须呈现固有的颜色。
买玉米的时候，要看玉米粒有没有塌陷，饱满有光，用指甲轻轻掐，能够溅出水。如果是老的，会干瘪塌陷，中间空。
玉米的吃法有多种，可以烤着吃或做成爆米花。这种食物最健康的吃法就是煮着吃，这样可以最大保证玉米的营养不受到破坏。
当然，玉米虽然好吃，也不要吃太多，这一点是需要注意的。
