冰粉放冰箱第二天只要是没变质，就可以吃。做好的冰粉存放在冰箱中，可以存放一天左右，如果超过这个时间，就不建议再吃了。
保存冰粉的时候，不要让凉粉上面有水，并且要放入冰箱中冷藏，需要保存的凉粉一定是不含任何杂质的，如果是和其他的材料搅拌好了，这样的最好是马上吃完，不然很容易变质。
冰粉，部分地区又称凉粉，是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，这种食物是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。
冰粉的其主原料产自“冰粉树”，“冰粉树”学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树，这种树原产自秘鲁，在我国主要分布在云南、广西等地区。
冰粉的制作需要冰粉籽，只需要将冰粉籽揉搓好，然后让冰粉慢慢凝固，这样就可以起到一个很好的效果。
冰粉最传统的吃法就是浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点上面。
