炒熟的肉可以在冰箱中冷藏一个星期左右，如果是冷冻，可以存放三个月左右。冷冻室的温度比较低，所以存放食物的时间也比较长。
冷藏室温度约为５℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内，并用保鲜纸包装好。
鲜肉在常温下可保存5——6小时，有冰箱的话直接冻冰箱就好，没有冰箱的话内可以尝试用这些方法保存。
可以用湿抹布蘸取一些醋，之后将鲜肉包裹起来，这样可以存放一天一夜。
鲜肉还可以煮熟，趁热放入熬过的猪油中，这样也可以保存比较长的时间。
鲜肉还可以切成6.5厘米左右宽的块，在肉面上涂一层蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间。
吃不完的肉还可以存放在锅中走油，可短时间保存，如果不想用这个方法，可以选择用醋水溶液，将其浸泡一个小时，之后取出来，存放在干净的容器中，这样在常温下可以保存两天，只要天气不是太热。
