花生轻微发霉可以先打开看看，如果是外皮发霉，最好及时将花生米取出来，然后放在太阳底下暴晒，这样还是可以吃的。如果花生米也变质了，这个时候就不要吃了。
发霉的花生是绝对不可以吃的，这种食物如果发霉，就相当于变质了，吃了对健康有一定的威胁。不论是什么食物发霉，都不可以吃，这一点要谨记。
想要预防花生发霉，这个时候可以时不时将其放在阳光下晒制几天，晒干以后再装入到透气性良好的编织袋中，放在阴凉通风干燥的地方，这样可以保存一年的时间不变质。
买回来的花生也可以存放在冰箱中冷藏保存，这样也可以起到一个防止花生发霉的效果。
想要好好保存花生，将其存放在塑料袋的时候，还可以放入花生米，这样可以存放很长的时间不变质。
保存花生也可以将花生剥开，然后放入一个大的玻璃容器中，之后将晒干的花生装入瓶子中这样的方法也可以保存很久。
