冷泡茶不可以隔夜饮用，冷泡茶最佳的保存时间在四个小时左右，而且冷泡茶对于茶叶味道的挥发并不能达到最好。
冷泡茶和传统的泡茶方式不一样，甚至是颠覆传统方式的一种泡茶方法，指的是用冷水来冲泡茶叶。
一般来说，传统的泡茶方式使用的都是热水，这样做可以有效的让茶叶散发的香味，饮用口感是非常好的。
冷泡茶是近几年才兴起的，原因是人们生活节奏的加快，发展到现在，这种方式开始被大众广泛接受。
现在，冷水泡茶涉及的茶叶种类较多，比如说普洱生茶、绿茶、红茶等，需要注意的是，冷泡茶的工艺特点是延长鲜叶蒸青时间，减轻精揉程度，并通过高火干燥。
在这里提醒大家，冷泡茶多有着专用的茶包，冲泡时建议使用冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质。
和热水泡茶相比，茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，茶水的香味更加浓郁。
除此之外，浸泡超过24小时的冷泡茶还是不要饮用了，最好是重新换一杯。
