生面条采取冷冻保存的话，保存时间较长，差不多可以保存半年以上，而且食用口感的变化更是不大。
如果放在常温下，保存时间不会超过一周，尤其在湿热的环境中，保存时间更短，在冷冻保存时，可以在面条上面撒上一些干面粉，这样做可以避免面条粘连在一起，之后把处理好的面条放进保鲜袋中密封好，最后放进冰箱中保存就可以了。
面条是生活中常见的一种食物，生活中面条的种类非常多，比如说果蔬面条和鸡蛋面等。
需要注意的是，过于筋道的面条不能买，不使用添加剂的情况下，面条干燥之后是很脆的，基本上一碰就断，煮的时候很容易烂。
买到的面条如果非常筋道，而且不易折断，这种面条多是添加了化学添加剂，不建议购买和食用。
除此之外，尽量买薄一些的面条，薄面条更容易熟，吃起来更加劲道，食用口感更好。
如果面条上出现小黑点，说明面条已经变质，这种面条不建议购买和食用，一般多是超过保存时间较长或者是面条受潮造成的。
