炸香蕉时裹面粉的效果不是很好，建议使用面包糠，使用面包糠炸出来的香蕉，食用口感更好，吃起来更脆一些。
炸香蕉时仅仅使用面包糠是不行的，还需要用到鸡蛋，裹面包糠之前最好先放在搅拌好的鸡蛋中蘸一下。
煎炸时建议使用小火，然后把香蕉外层炸至微黄就可以出锅食用了，食用口感是又香又脆。
香蕉是生活中常见的一种热带水果，买回家在保存时需要注意，不能放进冰箱中保存，尤其是冷冻保存。
香蕉在低于12℃的环境中，其表皮会很快变黑，进而腐烂加速变质，大大缩短保存时间。
一般来说，大多数热带水果都不建议放在冰箱中保存，热带水果基本上都是怕冻的，低温环境中会受到伤害，提前变质。
正常情况下，我们买到的香蕉表面都会有催熟剂，买回家之后使用清水冲洗干净，会大大延长香蕉的保存时间。
一般来说，香蕉在采摘时多是不熟的，这样可以延长保存时间，在后期往往通过催熟剂进行催熟。
