先用勺子取出一些芝麻酱，放入一个小碗里，然后淋上香油，加入香油后能增加芝麻酱的香味。香油放进去后将其搅拌均匀，让芝麻酱和香油充分混合，再加入温水，搅拌均匀，让芝麻酱稀释即可。
一般芝麻酱比较粘稠，需要进行稀释才能食用，但不能直接添加温水，应该加入一些辅料。除了香油之外，还能加入一些食醋、味达美之类的。取出芝麻酱之前，要先搅拌一下。因为芝麻酱放久了会有一些沉淀，表层都是油。
取出芝麻酱后，可以放入少量的盐，然后用搅拌器顺时针搅拌，一边搅拌一边放水，注意加水的时候，一定要慢慢加入，更要注意顺时针搅拌。至于加入多少水，可以按照自己满意的稀稠度决定。
如果加入清水的话，注意水的温度不能太高，大约40度左右就行。放入香油时，比例按照3：1即可，不需要放入太多的香油，否则芝麻酱就会变苦。切记用温水，忌用冷水或开水，冷水调配口感会很差，有一股子生味，并且用开水调配会很难化开，香味也会减淡。
