炸麻花要想一直很软，建议在低温的环境保存，避免阳光暴晒，而且要放在可以密封的容器中保存。
炸麻花属于一种面食，制作过程相对简单，在家中可以自己制作，需要的材料有面粉、鸡蛋、白糖、食盐和酵母粉。
我们先在面粉中打入鸡蛋，然后依次放入适量食用油、白糖、食盐和酵母粉，充分搅拌之后加入适量温水，把面团揉制成不沾手即可。
然后把面团用保鲜膜裹住进行醒发，时间控制在半个小时左右。
把醒好的面团再次揉一下，然后把面团擀成一个薄片，再把面皮切成大约一厘米宽、均等大小的长条。
我们把切好之后的长条两两一组，然后旋转拧在一起，把长条做成麻花状。
最后就是麻花的煎炸了，在煎炸时一定要使用温火，麻花的颜色变成金黄时，也就可以出锅了。
需要注意的是，油炸食物的保存时间并不是很长，炸熟之后要尽快食用，而且不要将新油与旧油炸的食物放在一起。
