蒸碗如果是短期食用的话，我们可以放在冰箱冷藏中保存，如果是需要长期保存，那就需要放进冰箱的冷冻室中。
虽然放进冷冻室中可以保存较长的时间，但是会影响食用口感，营养成分必然有所流失。
蒸碗是我国也有的一种食物烹饪方式，尤其是我国北方，常见的蒸碗形式有蒸肉、蒸鱼和蒸丸子等等。
当然受到不同区域饮食文化的影响，北方不同地方的蒸碗口味更是不一样，各具特色，最为出名的蒸碗有临清蒸碗、阳谷蒸碗、济南蒸碗、北京蒸碗、曲阜蒸碗、太原蒸碗等。
做蒸肉时，一般都选择上乘的五花肉，肥瘦可根据自己的喜好来定，豆片要选择较为筋道的豆片。
然后把猪肉切成块状，放进水中煮开，把肉中残留的血迹和腥味煮出来，把表层的沫沫扔掉。
下一步就是过油，需要注意的是猪肉煎炸不要太厉害，然后就是上色了，最后放入碗中蒸熟就可以了。
蒸的时候要使用小火，而且不能蒸的太厉害，否则肉易碎，不好夹。
