在冬天，短时间存放的话我们可以把螃蟹放在盆中暂时养着，如果是长时间保存，我们可以把螃蟹放进冰箱中保存。
建议在合理的时间内食用完，因为随着保存时间的变长，营养价值会有所降低，而且食用口感也会变差。
螃蟹化冻时，建议选择自然化冻或者冷水化冻，不建议使用热水化冻，避免营养成分的再次流失。
螃蟹是我们日常生活中最常见的一种食物，它与龙虾、寄居蟹是同类动物,营养价值极高，深受人们的喜爱。
生活中有着“九雌十雄”的说法，也就是农历九月的时候，是母蟹蟹黄最为丰满的时候，而公蟹的蟹黄则在十月份最为丰满。
在选购时，尽量选择活的螃蟹，对于大多数螃蟹，死螃蟹是不建议食用的，但是梭子蟹、雪蟹除外。
另外要选择背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白、新鲜度较高的螃蟹。
生螃蟹买回来之后可以先养两天在食用，养两天之后，肚子里的脏东西都排光了，蟹黄也就不会苦了。
