雪莲果与红薯的区别在于外表不同、营养价值不同、口感不同、手感不同。雪莲果的营养价值比红薯要很多倍，可以给身体补充足够的维生素和矿物质。雪莲属于一种水果，吃起来口感比较清脆，而且味道很甜。
雪莲果和红薯的样子比较相似，所以很难区分开。不过，用手触摸后，会发现雪莲果的表皮比较光滑，而红薯的表面则比较粗糙。雪莲果和红薯不是同一种植物，雪莲果的杆和叶都比较像麻类植物，红薯的叶片生长多为椭圆形，花瓣有很多种，不同颜色。
雪莲果吃起来很清脆，由于红薯比较粗糙，所以味道很清淡，平时多以煮制和蒸制食用。雪莲果含有丰富的维生素和矿物质，以及大量的糖分，生活中适量的吃一些雪莲果能促进身体代谢，还能清肠排毒。
红薯的主要成分是淀粉，食用后有很强的饱腹感，但要注意，红薯不能在空腹的情况下食用，会导致肠胃出现不适症状。经常吃红薯，有助于维持人体的正常叶酸水平，而红薯中的膳食纤维有促进肠胃蠕动、预防便秘的作用。
