买回家的螃蟹，不能马上食用的话，可以暂时把螃蟹放进一个塑料盒里，注意要找一个高一点的塑料盒，然后添加适量的水分。水不要放入太多，刚好过螃蟹的水，让它立起来的时候能够正常呼吸，还有根据保存时间在水中投入少量的小鱼或小虾。
这种保存方法，最多可以让螃蟹活7天，或者更长时间。注意最好找一个高一点的塑料盒，螃蟹比较多，要保证有足够的空间，再者可以直接把螃蟹放进浴里，这样螃蟹也无法逃跑。
保存活螃蟹还可以放进冰箱里保存，但要注意保存方法。首先，要找一个合适的泡沫箱子，把螃蟹的腿拴住，一个个挨紧放进泡沫箱子里，然后放入适量的水，最后把泡沫箱子盖好，放进冰箱冷冻室就行了。
快要死掉的螃蟹，不适合放进冰箱里冷冻，这样螃蟹会很快死掉。死螃蟹是有毒性的，冰箱冷冻保存方法，虽然可以使用，但不建议保存太长时间。吃螃蟹肯定要吃鲜活的，所以一定要学会螃蟹的保存方法，最好是在最短时间内吃完。
